美食フェア！in 深川町「ラ・カンパーニュホテル」

　美幌町でのアドバイザリー事業に参加している当法人ですが、そこからの波及として行うことになったコラボ事業ということで今回の参加が実現しました。

　美幌町と上ノ国町から約100名程度の参加があり、それぞれの地域の特産品を使用したビュッフェ形式の料理と、地域の方々に特産品を知っていただく機会を提供する企画です。

上ノ国町はてっくい丼。

　私が提供したのは、美幌のそば粉とメープルシロップを使用し深川のシードル種を加えたガレットです。
　
　当法人の山わさび工房のわさびもご一緒にという料理でもコラボし提供させていただきました。